Bourguignon di manzo con purè di patate

Piatto gustoso suggerito da bordbia.ie . Il segreto di questo piatto classico francese è usare il vino e solo un po’ di brodo per dare un’altra dimensione di sapore.

OSTARA – Viaggio sulla ruota dell’anno Celtico

Il giorno di San Patrizio viene celebrato a pochi giorni dall’equinozio di primavera. Potrebbe essere che il Festival dell’equinozio di primavera sia stato cristianizzato al giorno di San Patrizio e che questa conoscenza sia andata persa nel tempo? Alcuni ipotizzano che la stretta vicinanza dell’equinozio di primavera al giorno di San Patrizio sia dovuta a […]

Yule/solstizio d’inverno 2020 e congiunzione astrale

21 dicembre 2020 – Questa è una giornata unica e straordinaria. Il Solstizio d’Inverno datato 2020, sorge insieme ad un evento raro che di norma avviene ogni 20 anni: la congiunzione dei due pianeti più grandi del Sistema Solare, Giove e Saturno. Tuttavia connesso a questa congiunzione rara vi è un altro fatto importante: e’ […]

Ricetta natalizia tradizionale irlandese e un po’ di storia

Per gli antichi antenati irlandesi, le ricette natalizie non erano contenute in bei libri pieni di belle immagini. Non ne avevano bisogno. La festa invernale era un momento per celebrare utilizzando metodi di cottura che erano stati tramandati, di solito oralmente, di generazione in generazione. Oche, anatre, grandi fianchi di manzo, pecora e maiale venivano […]

Il Natale in Irlanda

Sicuramente il Natale 2020 sarà ricordato molto diversamente da tutti quelli vissuti in precedenza. Conclude un anno molto particolare, strano, faticoso e difficile per tanti. Ma è proprio per questo, nonostante le restrizioni che quest’anno sono state imposte, che voglio comunque ricordare quelle che sono le tradizioni che fino ad ora hanno caratterizzato le due […]

Oweynagat – Uno dei tanti portali per l’aldilà

Nella contea di Roscommon c’è un luogo molto antico chiamato Oweynagat Viene chiamata la Grotta dei Gatti, sebbene non abbia nulla a che fare con i gatti, poiché “Cath” è una parola in gaelico irlandese che significa “battaglia” e quindi dovrebbe essere giustamente chiamata la Grotta della Battaglia. In effetti viene associata a Morrigan, lo […]

La Danza Irlandese

La danza è una parte molto importante del patrimonio e della cultura irlandese; proprio come il Gaelico, gli sport nativi come il calcio gaelico o lo Hurling e la musica tradizionale irlandese. Negli ultimi decenni la danza irlandese ha visto un’enorme rinascita, in parte grazie al successo mondiale di Riverdance. Tuttavia, questa danza è nata molto […]

Cultura irlandese: usanze che possono risultare strane e meravigliose

Dagli alberi delle fate ai saluti alle gazze, ecco alcune usanze irlandesi che potrebbero risultare stranezze, ma allo stesso tempo sono meravigliose. L’Irlanda è famosa per la sua straordinaria cultura. Sebbene si possano trovare delle varianti delle tradizioni irlandesi in altri luoghi che richiamano molto quelle originali, la maggior parte dei visitatori dell’Isola di Smeraldo […]