Eglefino aromatico al vapore
Il sapore fresco e piccante dello zenzero si abbina perfettamente all’eglefino al vapore (va bene anche il merluzzo). Fai solo attenzione a non cuocere troppo il pesce, dovrebbe rimanere comunque molto umido e tenero quando viene servito. (Fonte / Source – https://www.bordbia.ie/lifestyle/all-recipes/aromatic-steamed-haddock/ ) INGREDIENTI per 4 persone 4 filetti di eglefino senza pelle e disossati […]
Vivere in Irlanda
Aggiornamento 20.07.2023 In questi anni, ma paradossalmente in questo ultimo periodo, sono giunte tantissime mail in posta privata sulla nostra pagina Facebook “Irlanda on the Road” , non da persone che vorrebbero trascorrere qualche giorno in Irlanda per turismo – come ci si aspetterebbe vista la nostra attività appunto in campo turistico – ma da […]
Perché l’Irlanda
I Chieftains e Alan Stivell furono per Paolo Sirocchi i motori ispiratori sulla base dei quali cominciò la sua ricerca musicale tradizionale irlandese e celtica in generale
Il Bugiardo Irlandese
Tanti anni fa nel lontano Oriente viveva un re che aveva una sola bellissima figlia. Quando essa giunse all’età da marito, il re dichiarò alla corte e ai suoi sudditi che avrebbe concesso la mano di sua figlia a colui il quale fosse riuscito a fargli pronunciare per tre volte di seguito: “E’ una menzogna, […]
Donegal Castle
Donegal Castle fu la residenza principale della grande famiglia reale degli O’Donnell, che guidò il regno di Tir Chonnaill dal 1200 al 1607.
Resti del convento Francescano a Donegal Town
Il Donegal riserva ancora delle sorprese. Una di queste sono le rovine del convento francescano che si trovano alla periferia della città di Donegal, dove il fiume Eske si unisce alla baia di Donegal. Situato a breve distanza dal famoso castello di O’Donnell, il convento fu fondato nel 1474 come casa francescana voluta da Red […]
I Cerchi delle Fate
Quante volte abbiamo sentito parlare dei Cerchi delle Fate? In Irlanda è molto diffusa questa credenza, tanto che se qualcuno ne trova uno non lo toccherà per nessun motivo e nemmeno lo distruggerà. Si pensa che possa portare sfortuna o addirittura sciagure. Tempo fa, quando ancora abitavamo a Teelin in Donegal, nel giardino davanti a […]
Deirdree dei dolori
Questa è una triste storia, quella di Deirdree dei dolori, una leggenda che fa parte del Ciclo Epico dell’Ulster. Di questo racconto ho trovato versioni molto più estese. E’ per questo motivo che ho fatto un riassunto degli eventi più salienti senza snaturare l’originalità della storia stessa. Il re Conchubar Mac Neasa salì al potere […]
FILETTO DI MANZO MARINATO AL VINO ROSSO
E’ un piatto tipicamente invernale che poco si addice alla stagione attuale (vedi data di pubblicazione). Tuttavia è gustoso da preparare e divertente. TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ora circa • TEMPO DI COTTURA: 35 minuti INGREDIENTI per 6 persone 600 gr manzo filetto; 2 cucchiai aceto balsamico; q.b. pepe; 1 cipolla rossa; 2 chiodi di […]
Anne Bonny, Lady Pirate
Come sappiamo ogni leggenda ha sempre un fondo di verità e nel caso di Anne Bonny è difficile separare le due cose. Anne nacque nel XVIII secolo proprio all’inizio del 1700, sembra a Kinsale nella contea di Cork. La data è incerta anche se alcuni storici hanno dato per reale la data del 8 marzo […]