Deirdree dei dolori
Questa è una triste storia, quella di Deirdree dei dolori, una leggenda che fa parte del Ciclo Epico dell’Ulster. Di questo racconto ho trovato versioni molto più estese. E’ per questo motivo che ho fatto un riassunto degli eventi più salienti senza snaturare l’originalità della storia stessa. Il re Conchubar Mac Neasa salì al potere […]
FILETTO DI MANZO MARINATO AL VINO ROSSO
E’ un piatto tipicamente invernale che poco si addice alla stagione estiva. Tuttavia è gustoso da preparare e divertente. TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ora circa • TEMPO DI COTTURA: 35 minuti INGREDIENTI per 6 persone 600 gr manzo filetto; 2 cucchiai aceto balsamico; q.b. pepe; 1 cipolla rossa; 2 chiodi di garofano; 2 spicchio aglio; […]
Anne Bonny, Lady Pirate
Come sappiamo ogni leggenda ha sempre un fondo di verità e nel caso di Anne Bonny è difficile separare le due cose. Anne nacque nel XVIII secolo proprio all’inizio del 1700, sembra a Kinsale nella contea di Cork. La data è incerta anche se alcuni storici hanno dato per reale la data del 8 marzo […]
BRACIOLA DI MAIALE ALLA GRIGLIA E FRITTURA DI VERDURE
I sapori in questo piatto sono assolutamente fantastici e stanno meravigliosamente insieme. La bellezza di questo piatto è che è molto veloce e facile da preparare e sarà sul tuo piatto in pochi minuti. TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 minuti• TEMPO DI COTTURA: 15 minuti INGREDIENTI per 4 persone 1 x mela tagliata a julienne; […]
Patente Italiana o Patente Irlandese?
Se desideri convertire la tua patente di guida italiana con una patente di guida irlandese equivalente, devi farlo entro 10 anni dalla scadenza della patente di guida.
Children of Lir
La storia di “Children of Lir” (I Figli di Lir) è uno dei racconti più famosi d’Irlanda. E’ una delle tre grandi narrazioni mitologiche (“tragedie“) dell’antica Irlanda. Le altre due sono “Il destino dei figli di Tuirenn” e “Deirdre of the Sorrows”. È una storia che quasi tutti in Irlanda conoscono, principalmente dalla scuola ma […]
COSTOLETTE DI MANZO IN CROSTA DI SALE E ERBE
Si sta avvicinando la festa di San Patrizio e ogni famiglia irlandese si sta preparando alla grande celebrazione. Da qualche anno però tutto il mondo, in questo periodo, si prepara ai festeggiamenti sia a tavola, con cibi tratti dalla cucina tradizionale irlandese, che fuori con parate, sessioni musicali, fiere. TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti• TEMPO […]
Diarmuid e Grainne: La Leggenda d’Amore Irlandese
Diarmuid e Grainne: La Leggenda d’Amore Irlandese Mano a mano che ci introduce nella tradizione celtica irlandese, si vengono a scoprire storie e leggende quasi sconosciute. Risalgono a tempi antichissimi che sono narrati nei Cicli Epici Bardici irlandesi. Cicli Epici che si possono paragonare ai quelli Greci o Latini. La leggenda di Diarmuid e Grainne […]
CASSERUOLA DI FAGIOLI E SALSICCIA
In Irlanda il black pudding (sanguinaccio) si cucina tradizionalmente unendo sangue e cotenna di maiale ad alcuni condimenti: dopo aver mescolato gli ingredienti si ottiene una specie di salsiccia che viene tagliata a fette e quindi fritta. Il white pudding è uguale ma senza l’impiego del sangue. Questi tipi di salsiccia normalmente fanno parte dell’Irish […]
FISH & CHIPS
Il Fish & Chips in Irlanda è uno dei piatti più iconici della tradizione locale, consumato soprattutto a pranzo e profondamente legato alla cultura dei porti e delle comunità costiere. Croccante, semplice e sostanzioso, rappresenta uno dei modi più autentici per assaporare la quotidianità irlandese, lontano dai circuiti turistici e vicino alla vita reale dell’isola. […]